2017-04-11 18:28:00

5/7(日)日本一のパラー州の祭典!パラー州アマゾン料理フェスティバル!!!8th FESTIVAL DO PARÁ

ブラジルの北部、アマゾン川の河口南岸に位置するパラー州(Estado de Pará)。
アマゾンの食文化の中心地としての顔を持ち、インディオ起源の郷土料理も多く残るパラー料理が「いつでも」食べられるスペシャル過ぎるレストラン「Restaurante COSMOS(コスモス)」が、このGWに第8回目となるパラー料理フェスティバルを開催します!もちろん今年もKIMOBIGで手伝いますよ!!
コスモスでは、アマゾンの恵みを味わえる本格的な食材を多く使い、日本在住のパラエンセ(パラー州出身の人)の胃袋を満たしています。ちなみに日本にも定着した「アサイー」の本場がまさにこちらのパラー州なのです。さて、そのコスモスですが、都内ではなく、深蒸し茶の里として知られる茶産地「静岡県菊川市」にあります。

なお、こちらではアサイーは本場の食べ方なのでイチゴやらバナナなんかあんなどうでもいいモノのせません、キャッサバ芋の粉ファリーニャをかけて食べます!ちなみにこの日の最強メニューは「ピラルクのフライとアサイーとファリーニャのセット(数量限定)」でございます!

今回はハバーダのトゥクピーがあるそうで、こここここここれはああああ気になり過ぎる!!ヴァタパー、タピオカ、マニソバ、ボンボン・ヂ・クプアス、ウーニャ・ヂ・カランゲイジョ、フランゴ・ノ・トゥクピー、アサイー、カスターニャ・ド・パラー、ボーロ・ヂ・マカシェイラ、etc...
さぁ、今回のフェスティバルで実際に食べることができる(説明を読んでもサッパリ想像つかないかもしれないけど)パラー州料理のラインナップをどうぞ!
大変混雑しますので、席の予約必須です。予約はinfo@kimobig.jpまでどうぞ!

Para alegria da comunidade paraense residente no Japão, e de todas as pessoas que apreciam a cultura e a culinária do estado do Pará, o 8º Festival Paraense acontecerá no feriado de maio conforme programação abaixo!!!!


■タカカー/トゥクピーの旨味と酸味を味わうスープ。下にはタピオカを溶かしたとろみが沈殿する。 トゥクピー(毒抜きしたマンジョッカのしぼり汁)、チコリ、バジル、にんにくなどで味付け、アマゾンの痺れ草ジャンブー、塩漬け干しエビ、ゴーマというタピオカの粉を入れたスープ。スプーンでもフォークでもなく、なぜか爪楊枝で食べる。

■マニソバ/干し草の香りがするパラー風フェイジョアーダ
キャッサバ芋(マカシェイラ)の葉っぱ「マニバ」を数日間煮込んだものに、シャルキ(牛肉の塩漬け)、トウシーニョ(ベーコンの一種)、ブッショ(牛の胃壁)、モコト(豚足)、そして腸詰ソーセージ類などを加え、さらに煮込んだもの。ライスにかけていただく。見た目のインパクトは世界一。

■ハバーダ・ノ・トゥクピ/牛テールとジャンブーのトゥクピー煮込み
トゥクピー(毒抜きしたマンジョッカのしぼり汁)に牛テールを入れ、ジャンブー(アマゾンの痺れ草)を加えたら長時間漬け込み、ピメンタ・ヂ・シェイロ(アマゾン特有の独特な芳香を持つ唐辛子)を添えてライス、ファロッファといただく。

他のメニューは、ウーニャ・ヂ・カランゲイジョ(泥ガニをマッシュポテトで包む、コシーニャのカニバージョンのようなもの)、クプアス(アマゾンの現地で「神の果物」と呼ばれるカカオの親戚のフルーツ)のデザートなど盛り沢山!
今年のGWもブラジルに行けなかったと嘆くあなた。おめでとうございます!GWにコスモスのパラフェスタに行けるなんて最高にラッキーボーイ(ガール)です!!

【イベント詳細】
8th FESTIVAL DO PARÁ 「パラ料理フェスティバル」
日時 2017年5月7日(日) 12:00~18:00
入場料無料 各メニューはチケット制
場所 ブラジル料理レストラン「コスモス」
住所 静岡県菊川市下平川字城下2825
電話 0537-73-4288、090-5100-0964


2017-03-17 16:49:00

KIMOBIG BRASILには現在多くのポルトガル語講師が在籍していますが、そのなかでも抜群の人気を誇る関西弁のカリオカ「カルーゾ先生」が、今月日本に帰ってきました!!
リオオリンピックでは共同通信の現地記者として、テレビでも芸能人と一緒に度々登場していた超有名人!5年ぶりの帰国です。

【ポル語サロン上級者向けクラス開講!】
カリスマ講師帰国につき新クラス「Nível Avançado PLUS/上級+」スタート!おかえりJulio Cesar Caruso先生

パウロ先生がブラジルへ戻ったためビジネスクラスが閉講したのですが、カルーゾ先生がそのあとを引き継ぐようなイメージで、上級で物足りない方向けの新クラスがオープン!その名も「Nível Avançado Plus」!こちらも上級同様授業中の日本語は使用しないため、日常会話のヒアリングに自信がない方はご遠慮ください。
また、こちらのクラスは他のクラスと違い宿題等もありますので、ガチでポルトガル語を勉強したい方、毎週通える方のみ参加申し込みをお願いします。

カルーゾ先生プロフィール
http://muitojapao2.blogspot.jp/p/quem-sou-eu.html

【時間】毎週月曜日19:00~20:20 (80min) 
【参加費】各クラス 1000円+Drink order
【実施場所】東京国際フォーラムB1F 有楽町カフェ&ダイニング by ROYAL
【募集人数】若干名
【講師】Julio Cesar Caruso先生
【参加条件】授業は完全にポルトガル語のみで行われます。ポルトガル語日常会話ができる方のみご応募ください。
【応募方法】参加ご希望の方は、件名に「上級プラス受講希望」とし、氏名・自宅最寄駅・年齢・参加動機・ポルトガル語学習歴(なるべく詳しく)をご記入の上info@kimobig.jp もしくはオフィシャルサイトの「問合せ」よりメッセージを送ってください。

【注意事項】キモビッグのポルトガル語サロンの運営および講師はすべてボランティアです。ご理解くださいますようお願いします。なお、開催場所は運営には関わっておりませんので、ポルトガル語サロンに関するお問い合わせはすべてKIMOBIGへお願いします。


2017-03-17 16:45:00
English follows.
〜アマゾンに出会う夜〜

ブラジルといえば、サッカー!サンバ!ビーチ!
のイメージが強いですが、実は国土の60%はアマゾンに覆われているジャングル大国であります。

世界一の大河。
世界一の熱帯雨林。
世界一の生物多様性。

想像しがたいスケールの自然と向き合いながら、
太古から森と共存してきた先住民族、...
ヨーロッパ人や日系人が混ざり合い、
食、音楽、ダンス、社会etc 独特の文化を築いてきたアマゾン。

そのとてつもなく大きなエネルギーと、多様で豊かな文化は、
リオやサンパウロとは違うブラジルの一面を見せてくれます。

音楽や食を通じて、日本ではなかなか触れることのないアマゾンを
体験できる夜をお楽しみください!
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【日時】4月8日(土)19:00-22:00
【場所】 IKI-BA @COMMUNE 2nd, 東京都港区南青山3-13
【費用】入場無料
【当日のメニュー(仮)】
*変更になる可能性もございます。詳細は追ってアップデートいたします。

<音楽>
◆ブラジル/アマゾン音楽DJ
◆ボイブンバダンスショー(調整中)

<フード&ドリンク>
◆タピオカ(キャッサバクレープ)の実演販売
◆ブラジル食材セレクトショップBRASIL KITCHEN商品
◆アマゾン・カカオ販売(味噌と一緒に日本酒のツマミにすると最高です)
◆アマゾンクラフトビール、ガラナ、カシャーサカクテルの販売

<ワークショップ>
◆アサイーアクセサリー作りワークショップ
◆アマゾン・カカオによる染めものワークショップ(調整中)

【協力団体】
特定非営利活動法人クルミン・ジャポン
http://www.curumin-jp.org/
KIMOBIG BRASIL
http://kimobig.jp/
Brasil Kitchen
http://brasilkitchen.jp/
Bio jewelry Coloridas
http://otimo.coloridas.jp/
Men's fashion etre anime
http://etre-anime.com/

【協賛】
荒井商事株式会社
http://www.arai-guarana.jp/index.html
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★当日16時−18時には、クルミン・ジャポンによるアマゾン・カカオを使ったチョコレート作りワークショップも開催されます。詳細はこちら。https://www.facebook.com/events/1841554812766953/

〜The night to meet the Amazon〜

What do you come up with when you think about Brazil? Football? Samba? Beach? Yes, Brazil possess those amazing culture, but they are just a part of it. Brazil is proud of being world biggest possessor of jungle, with about 60% of its land covered by the Amazon!

The biggest river in the world,
The largest rainforest in the world,
The richest biodiversity in the world

In overwhelmingly great nature, the mixture of people, indigenous people who have lived together with forests and rivers since ancient time, Europeans and Japanese who had migrated, developed very unique own culture of food, music, dance and system of society etc. in the Amazon.

With its enormous energy and its rich and diversified culture, the Amazon might show you the different side of Brazil that you've hardly known.

Come and feel the touch of the Amazon though music and food!
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【Date& Time 】8,April(Sat)19:00-22:00
【Place】 IKI-BA @COMMUNE 2nd,
3-21-17 Jingumae, Shibuya-Ku, Tokyo
【Fee】FREE!
【Program(tentative)】
*subject to change, details will be updated soon

-Music
◆Brazil / Amazon music DJ
◆Boi bunba dance show(TBC)
-Food&drink
◆Demonstration sale for Tapioca(Cassava crape)
◆Brazilian food by BRASIL KITCHEN
◆ Amazon Cacao(Great match with Miso and Sake!)
◆ Amazon craft beer, Guarana, cocktails with Brazilian rum etc
-Workshops
◆ Accessory making with Acai beans
◆ Printing with amazon cacao(TBC)

ーCooporated by
Curumin Japão
http://www.curumin-jp.org/
KIMOBIG BRASIL
http://kimobig.jp/
Bio jewelry Coloridas
http://otimo.coloridas.jp/
Men's fashion etre anime
http://etre-anime.com/

ーSupported by
ARAI SHOJI CO., LTD
http://www.arai-guarana.jp/index.html
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2017-03-17 16:42:00

KIMOBIG NEWS!!! 4月3日スタート 初心者向け"夜クラス"開講!!

キモビッグは、しゃべりながら楽しく学べちゃうポルトガル語講座『キモビッグ ポルトガル語サロン』を各地で開催しています。
しかし人気の丸の内ことばクラスは18:30~20:00と、開始時間が早いためポルトガル語を学びたいけど時間的に厳しい!という声が多くありました。

夜クラスについては上級者向けのおしゃべりクラスがあるのですがその時間を利用し、この度20:30~22:00の時間帯で初心者向けの夜クラスを開講する運びとなりました!!ありがとうございます!ありがとうございます!

さあ、会社帰りに有楽町のブラジリアンバールで、カイピリーニャを飲みながらポルトガル語に触れませんか?なお、夜クラスは会場が混むのでスペースが取れず少人数制となるため担当はバイリンガルの講師1名になります。KIMOBIGいちの元気印サンパウロ出身・京都外大卒のカワイコちゃんアンジェラ先生です。写真はこの間アンジェラがリオに行った時です。以下アンジェラ先生からのコメント。
「ブラジルの野性的な自然が大好きなアンジェラです。ポルトガル語を話せるように、ポルトガル語のリズムを感じて、特徴、発音の仕方等をまず基本として学んでいただき、その上で文法を教えていきます。どうぞよろしくお願い致します。

音楽もアートも料理も大好きなアンジェラ先生、一緒にいるだけで「ブラジル」を浴びれますよ。

【実施日】毎週月曜日・祝日等は休講(完全予約制/mixiにて)
【開始日】2017年4月3日~
【時間】ことばクラス 20:30~22:00
【参加費】各クラス 1000円+Drink order
【実施場所】カフェ・ド・セントロ Cafe do Centro他
東京都千代田区丸の内3-1-1 日比谷帝劇ビルB2  http://www.cafedocentro.com/index.html
【募集人数】
・初級ことば夜クラス 若干名 ※スペースの関係で当クラスは講師1名体制です。
【応募方法】参加ご希望の方は、コース名「初級ことば夜クラス 」、氏名・自宅最寄り駅・年齢(~代でOK)・参加動機・ポルトガル語学習歴をご記入の上 info@kimobig.jp までメッセージを送ってください。 


※※※※※※※※※
定員に達した時点で募集を締め切ります。すでに問合せが多いためお断りする方もでると思いますが先着順になります。
ご理解のほどよろしくお願いします。
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【注意事項】キモビッグのポルトガル語サロンの運営および講師はすべてボランティアです。ご理解くださいますようお願いします。なお、開催場所は運営には関わっておりませんので、ポルトガル語サロンに関するお問い合わせはすべてKIMOBIGへお願いします。
また、料金の支払いや参加者リストの記入などは生徒さんが積極的に手伝っていただきますようお願いします。

※当団体内での政治、宗教、思想的行為および営業目的の勧誘・活動は一切お断りしております。その事実が発覚した場合や、参加者としてとして不適切と当団体が判断した場合参加をお断りさせていただきます。

ブラジルと日本をつなぐコミュニティファクトリー
KIMOBIG BRASIL
http://kimobig.jp/


2017-01-01 18:38:00

2017anonovo.png



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