2008年はブラジル移民百周年ということで、2008年10月をキモビッグは 「イチニチイッカイボンヂーア月間」と名付け、外務省の日伯交流年事業に認定されたイベントを開催しました。
主催：KIMOBIG
共催：大泉町国際交流協会

Community Factory KIMOBIG presents
＜ブラジルイミン１００シュウネンキネンイベント＞
「イチニチイッカイボンジーア月間　-QUERO SEU BOM DIA!-」　

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☆ＦＥＩＪＯＡＤＡ（フェジョアーダ）
【お肉タップリタプーリ、ブラジルの伝統的豆料理】
⇒今回、豚肉には尻尾や耳等の部位はつかわず、豚肉のほかにもカルネセッカ(干し肉）や、リングイッサ等ブラジルの加工肉をふんだんに加え味に深みを出しました。
ブラ飯好きなあなたさえお店ではかつて食べたことのないようなジューシーでセレブレティーなフェジョアーダが完成！

付け合せ
☆ＣＯＵＶＥ（ケール)
☆ＦＡＲＯＦＡ（ファロッファ）
⇒山盛りフェジョアーダのプレートには、ファロッファ(キャッサバ芋の粉）とＣＯＵＶＥ(ケール）の炒め物、ヴィナグレッチ、オレンジを添えて彩りと味のアクセントを添えました。

☆ＭＡＮＪＡＲ　ＢＲＡＮＣＯ
【ココナッツミルクのババロア　プルーンソース添え】
このうっとりなめらかな白肌は、まさにココナッツミルクの賜物！！！
ソースはオーソドックスにはプルーンですが、他に好みの果物を使ったいろんなバリエーションが楽しめる一品です。味の決め手はクローブスパイス！ココナッツの甘さに、プルーンのコッテリとしたコクと酸味、最後にクローブで一気に香りの深みがでました。ブラジルデザート美味しすぎ！！


【イベント詳細】
定　　員　１７人
参加資格　行きとし生けるもの全て(老若男女寄ってらっしゃい系）
参 加 費　2000円(※材料費、施設利用代含む）
日　　時　２００８年１０月１２日(日)　ＰＭ１：００～ＰＭ５：００
場　　所　大泉町公民館