2015091302.png
2015-08-27 00:40:00

長らくお待たせしました。2006年から始まったKIMOBIG BRASILのブラジル料理教室 in ブラジルタウン群馬が復活します!!
久々の一発目のメニューは、あの”女性セブン”でも大反響のブラジル風チキンコロッケ「Saoryのコシーニャ」、コレステロールゼロで注目を浴びているブラジル食材ヤシの新芽を使用した「パルミットのタルト」、ブラジルデザートの代表格ココナッツとプルーンソースがたまらない「マンジャール・ブランコ」の合計3品!

たまたまですが大泉カルナバルの翌日開催となりますので、遠方の方もぜひ連泊してSAORYのコシーニャを一緒に味わってみてください。
なお、未就学のお子様をお持ちの方は、料理教室の時間内は別室でシッターがお子様をお預かりしますので、お友達同士やご夫婦で、ゆっくりと料理を楽しんでいただけます。もちろん、お子様連れでない方も参加いただけます!

KIMOBIG BRASIL主催 【託児サービス付/SAORYのブラジル料理教室】
日時:2015年9月13日(日) 14:00~17:00
参加費:2500円(教材・材料費・ドリンク付き)
メニュー: 
・Coxinha/ブラジル風チキンコロッケ
・Torta de Palmito/ヤシの新芽パルミットのタルト
・Manjar Branco/ココナッツのブラン・マンジェ、プルーンソース
講師:Saory Monma(太田市在住 ブラジル・ベレン州出身)
ブラジル料理講師歴多数。「女性セブン」ブラジル杯おつまみレシピ考案、スカパーテレビ番組への講師出演、パラーフェスタ・アマゾン料理ツアーの料理担当など
定員:先着予約15名様まで
予約:info@kimobig.jp 件名を「9/13 ブラジル料理ワークショップ参加」として、お名前/人数/ご連絡先を明記の上お申し込み、又は080-1296-5376までお電話でお申込みください。※託児サービスを利用する方は、お申し込みの際、お子様の氏名(ふりがな)、生年月日(西暦)、性別、およびお子様の状態で伝えておくべきことを明記してください。
開催場所:太田市九合行政センター クッキングルーム
住所 太田市飯塚町591-1 電話 0276-45-6978

主催:ブラジルと日本をつなぐ国際交流団体 KIMOBIG BRASIL
オフィシャルサイト http://kimobig.jp


11887921_1215102358515145_7081577774667110144_n.jpg
2015-08-25 00:42:00

KIMOBIG後援 いよいよ来月からスタート!MAKO一時帰国ライブ “Brasileiríssima−メッチャブラジル2015秋”

ブラジル、リオデジャネイロ在住14年の歌手・パーカッショニストであるMAKOさんの一時帰国ライブ“Brasileiríssima−メッチャブラジル2015秋”のスケジュールが決定しました!

今回は9月11日[金]ドキュメンタリー映画「ブラジル・バン・バン・バン:ザ・ストーリー・オブ・ソンゼイラ ~ジャイルス・ピーターソンとパーフェクトビートを探しもとめて ~」公開記念プレイベントとして開催するMAKOさん&KIMOBIG代表ミハルのトークイベントを皮切りに、最終日となる10月17日[土]神⼾ BIG APPLEでのライブまで、17カ所でライブ、ワークショップ、イベント、トーク、ビデオなど盛りだくさん。
大注目イベントは、MAKOのセカンド『Oásis−オアシス』★アルバム発売記念ライブを、9⽉12[⼟]東京 、9⽉16[⽔]⼤阪、9⽉21[祝⽇]京都、10月4[⽇]横浜、17[土]神⼾にて開催します。

では以下、ライブスケジュールの詳細です。よろしくお願いします!

MAKO (Masako Tanaka): www.makobrasil.com
後援: Kimobig Brasil: www.kimobig.jp

◎ 9⽉11[⾦]東京 mfカフェ EVENT TALK
映画『ブラジル・バン・バン・バン』 公開記念プレイベント
「リオ在住14年の歌手・マコと巡るリオの音楽の旅」
MAKO-案内役 & ミハル(KIMOBIG BRASIL)-司会
Charge 1,000 (+お土産)

◎ 9⽉12[⼟]東京 プラッサ11 tel:03-3405-8015
RELEAS LIVE ★アルバム発売記念ライブ
MAKO(vo), ⽥島岳(key), Quengo Watanabe(b), Satoshi Ishikawa(dr), Saeko Kurokawa(cl)
Open 19:00 Start 20:00(2ステージ) Charge 3,000 (+order)

◎ 9⽉16[⽔]⼤阪 Ganz Toitoitoi tel:06-6366-5515
RELEAS LIVE ★アルバム発売記念ライブ
MAKO(vo), Magi Ishikawa(p), Jyoji Sawada(b), 齋藤洋平(dr), ⼭本周典(sax&fl)
Open 19:00 Start 19:30 (2ステージ)
Charge 予約3,000/当⽇3,300 (+order)

◎ 9⽉20[⽇]神⼾ 岡本 Born Free tel:078-441-7796
Work ShopLIVE
※ポルトガル語専⾨Akira Konoと学び歌うブラジル⾳楽の今宵
⼤阪⼤学名誉教授 河野彰・MAKO(講師), 石川まぎ(p)
Open 12:30 Start 13:00
Charge ⼀般 2,500/学⽣1,500 (+order) ※学⽣証提⽰

◎ 9⽉21[祝⽇]京都 le club jazz (Shinya Kato) tel:075-211-5800
RELEAS LIVE ★アルバム発売記念ライブ
MAKO(vo), 石川まぎ(p), Naunco Mijime (b), 齋藤洋平(dr), Nanako Kuge(fl)
Open 19:00
Charge 予約3,000/当⽇3,300 (1drink付)

◎ 9月27[⽇]⻄荻窪 COCO PALM tel:03-3396-9751
投げ銭LIVE“Vamosブラジる”
Orquestra Swingue e Simpatia + MAKO(vo)
Masako Oda(vo), Hiroki Asakawa(sx), Miyazawa Mashu(pr), Yasuhisa Takada(7g), 渡辺健悟(b), Mitsuhiro Wada(tb),
Start 18:00

◎ 9月27[⽇]吉祥寺 アウボラーダShuji Kurosawa) tel:0422-20-2797
投げ銭LIVE“Vamosブラジる”
MAKO(vo), Yutaka Yamada(7g), Sakae Daidoji(cv), 宮澤摩周(per)
Start 21:00

◎ 9月28[⽉]渋⾕ Bar Blen blen blen tel:03-3461-6533
投げ銭LIVE“直撃セッションライブ”
MAKO(vo), ⼭⽥やーそ裕(7g)Keita Ogawa(per) from NY
Open 20:00 Start 20:30(2ステージ) ⼊場料 1,000 (1drink付)

◎ 9月29[⽕]名古屋 GARYʼS tel:052-263-4710
LIVE
MAKO(vo), ⼭⽥やーそ裕(7g)
Open 18:30 Start 19:00 (2ステージ)
Charge 予約2,500/当⽇2,800 (+order)

◎ 9月30[⽔]名古屋
EVENT
MAKO(vo), ⼭⽥やーそ裕(7g)

10⽉
◎ 1[⽊]富⼭ カサデラムジカ tel:0766-25-0760
LIVE
MAKO(vo), ⼭⽥やーそ裕(7g)
Open 19:00 Start 19:30 (2ステージ)
Charge 予約3,000/当⽇3,300 (1drink付)

◎ 10月2[⾦]富⼭
EVENT
MAKO(vo), ⼭⽥やーそ裕(7g)

◎ 10月4[⽇]横浜 シャノアール tel:045-242-9784
RELEAS LIVE ★アルバム発売記念ライブ
MAKO(vo) +ぶらじる商会+ヤマカミヒトミ(sax&fl)
ぶらじる商会Natsumi Sawai(p), Koya Furudate(b), Soeji da Cozinha(dr)
Open 17:00 Start 18:00 (2ステージ) Charge 3,000 (+order)

◎ 10月6[⽕]⻄荻窪 AparecidaWillie Whopper) tel:03-3335-5455
VIDEOTALK
“MAKOと観る・語るブラジル⾳楽映像トークライブ”
MAKO(案内役)
Open 18:00 Start 19:30
Charge 2,000 (+order)

◎ 10月8[⽊]⼤阪 創徳庵Kouichi Kishida) tel:080-1476-1934
LIVE
MAKO(vo), (p)
Open 19:00 Start 19:30 (2ステージ)
Charge 予約2,500/当⽇2,800 (+order)

◎ 10月12[祝⽇]⼤阪 Chove ChuvaKanami Da Chove Chuva) tel:06-6225-3003
RELEAS TALK ★アルバム発売記念ライブ
MAKO(極秘トークする⼈)
Open 16:00 Start 17:00 (休憩あり)
Charge 1,500 (+order)

◎ 10月17[土]神⼾ BIG APPLETetsumasa Kondo) tel:078-251-7049
RELEAS LIVE ★アルバム発売記念ライブ
★同窓会ライブ-part.5
MAKO(vo), 石川まぎ (p), 吉岡泰祐(b), Jin Mitsuda(dr), Kou Iwata(sax)
Open 18:30 Start 19:00 (2ステージ)
Charge 予約3,000/当⽇3,300 (+order)


2015-08-03 01:12:00

静岡県富士市にて毎月開催中のブラジルイベント、8月はブラジルのキッチンをイメージしたワークショップ「COZINHA BRASIL」です。

COZINHA BRASILで学ぶ料理はブラジルの魚介シチュー「ムケッカ」。水は使わず、ココナッツミルク、シーフード、野菜だけでコトコト煮込むのが特徴です。今回はアフリカ椰子から採取した真っ赤なデンデ油を使うバイーア州のムケッカ・バイアーナを作りましょう。
鮮やかな赤で食欲アップ!一度食べたら虜になる、リクエストの多い一皿です。

--------------------------------------------------

KIMOBIG BRASIL主催
BRASIL no cafe música 8月のワークショップ
8/23(日) 14:00-17:00
COZINHA BRASIL バイーア地方の魚介料理 -Moqueca- 
ムケッカ・バイアーナをつくろう 
参加費¥2000 (教材・1drink付)  
定員:10名(完全予約制)定員まで残りわずかです。
開催場所:静岡県富士市cafe música
予約方法:以下BRASIL no cafe música特設サイト内「予約フォーム」より
http://kimobigbrasil.wix.com/cafemusica#!agosto/c1v6f


2015-08-03 01:08:00

KIMOBIG BRASILのブラジル料理ワークショップがついに青森県八戸市saule branche caféで開催されます!
saule branche caféではムケッカやフェイジョアーダ、カイピリーニャなどがメニューに並ぶ県内で唯一ブラジルを楽しめるお店です。KIMOBIGのミハルも昔からずーっとお世話になりっぱなし、すべてはここから始まったと言っても過言ではないほど大切な場所です。

さて、今回のメニューはブラジル風チキンのストロガノフと、ライムのパヴェの2品目!

Strogonoff de Frango
- ブラジル風チキンのストロガノフ バタタパーリャ添え -
代表的なロシア料理ビーフストロガノフ。ロシアからの移民とともにブラジルに伝わり、独自に進化しました。ロシアではデミグラスソースを使いますが、ブラジルでは生クリームとトマトソースで仕上げます。鶏肉とフレッシュマッシュルームを使用し、コクと旨みたっぷりの一皿「チキンのストロガノフ」を作りましょう。

Pavê de Limão
- ライムのパヴェ -
夏にぴったりの爽やかな香り、ライムをたっぷり絞った甘酸っぱいクリーム&ビスケットがミルフィーユになったトロピカルデザート。作り方はとってもシンプルですが、まさか!と驚くポイントが。ビスケットを並べたり、かわいくデコレーションをしたりと家族で楽しく作れるレシピをご用意しました。すでに参加募集を開始し、残席は残り僅かとなっておりますのでご予約はお早めにどうぞ。

saule branche café × KIMOBIG BRASIL
ブラジル料理ワークショップ
"Vamos fazer comida brasileira!"
・Strogonoff de Frango ブラジル風チキンのストロガノフ
・Pavê de Limão ライムのパヴェ
8/10(月)19:00~
参加費¥2300 (教材・1drink付)  
定員:10名(完全予約制)
開催場所:saule branche café そーるぶらんちかふぇ
住所:青森県八戸市馬場町4
予約:saule branche café 0178(46)5137
saulebranche@yahoo.co.jp



1