2018-01-17 02:24:00
COFFEE MUSIC GALLERY "KAKULULU"
店主セレクトのシングルオリジン・コーヒーとのペアリングが楽しめる、チョコレートとコーヒー好きな方にはたまらないイベントが2/4(日)に開催されます。

第一部は11:00から、第二部は15:00からの入れ替え制です。

「シングル・オリジンコーヒー × アマゾンカカオから作るバレンタイン・チョコレート」

カカオの原産地は、アマゾンということをご存知でしょうか?

そのアマゾンで、肥料や農薬も使わず、アマゾン大自然の恵みによって育てられたカカオを使って、豆の皮むきからチョコレートを作ります。ワークショップ中にはみなさんの目の前でカカオを焙煎します。焙煎したてのカカオ豆の香り、その味わいは感動のおいしさです。

世の中で出回っているカカオの多くが品種改良されている中、このカカオは非常に珍しい野生種のカカオです。そんな貴重なカカオを使い豆から作るチョコレートは食べる人を幸せにしながら、アマゾンの森と人々の暮らしもサポートします。...

多くのブラジル人が「何もないよ」というアマゾン。一方、アマゾンに暮らす人々は「ここには全てがある」と言います。

地球上で最も豊かな生態系であるアマゾン。
そこで育まれるのカカオの農産物としての楽しみ方、
カカオと砂糖のみで作るピュアなチョコレートの魅力、
プリミティブな自然と人々の暮らし。

今年のバレンタインは、ひとかけらのチョコレートから広がる世界を体験し、大切な人に届けてみませんか?

【日時】
2018年2月4日(日)
第一部 11:00-14:00(定員15名)
第二部 15:00-18:00(定員15名)
※参加者は入れ替え制です

【参加費】
¥3,500/1名 
KAKULULUセレクト・シングルオリジンコーヒー3種、試食用カカオ豆、バレンタインオリジナルポストカード、パーセンテージ違いのミニ板チョコ4種付き(ギフト用に持ち帰り可能)
*お子様は無料でご参加頂けます。但し、お土産用の板チョコが付きませんのでご了承下さい。中学生以上は大人料金です。

【会場】
KAKULULU - COFFEE MUSIC GALLERY
東京都豊島区東池袋4-29-6 

【アクセス】
有楽町線「東池袋駅」、徒歩2分
都電荒川線「東池袋四丁目駅」、徒歩4分
「池袋駅」東口より徒歩10分
東池袋駅から149m

【申し込み方法】
アマゾンカカオ×シングルオリジンコーヒー@KAKULULU(東池袋)/申込みフォーム
https://goo.gl/forms/WYi5yjQC4Vjtyont2
※定員が限られているため、キャンセルされる場合は、分かり次第必ずご連絡ください。

------------タイムテーブル-----------
1. カカオからチョコレートができるまで
2. 様々な原産地のカカオ豆をテイスティング
3. カカオ豆をロースターで焙煎、テイスティング
4. パーセンテージ別のチョコレート作りスタート
5. ブラジル・アマゾンのことやアグロフォレストリーについ
6.シングルオリジンコーヒーについて
7.手作りチョコレートのテイスティング、シングルオリジンコーヒーとのペアリング
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【問合せ】info@ama-ama.co.jp または 03-3527-1407

KAKULULU - COFFEE MUSIC GALLERY http://www.kakululu.com/
特定非営利活動法人クルミン・ジャポン http://www.curumin-jp.org/
NA'KAU https://www.nafloresta.com/nakau
KIMOBIG BRASIL http://kimobig.jp/
主催:AMAMOS AMAZON Inc.