COFFEE MUSIC GALLERY "KAKULULU"
店主セレクトのシングルオリジン・コーヒーとのペアリングが楽しめる、チョコレートとコーヒー好きな方にはたまらないイベントが2/4(日)に開催されます。

第一部は11:00から、第二部は15:00からの入れ替え制です。

「シングル・オリジンコーヒー × アマゾンカカオから作るバレンタイン・チョコレート」

カカオの原産地は、アマゾンということをご存知でしょうか？

そのアマゾンで、肥料や農薬も使わず、アマゾン大自然の恵みによって育てられたカカオを使って、豆の皮むきからチョコレートを作ります。ワークショップ中にはみなさんの目の前でカカオを焙煎します。焙煎したてのカカオ豆の香り、その味わいは感動のおいしさです。

世の中で出回っているカカオの多くが品種改良されている中、このカカオは非常に珍しい野生種のカカオです。そんな貴重なカカオを使い豆から作るチョコレートは食べる人を幸せにしながら、アマゾンの森と人々の暮らしもサポートします。...

多くのブラジル人が「何もないよ」というアマゾン。一方、アマゾンに暮らす人々は「ここには全てがある」と言います。

地球上で最も豊かな生態系であるアマゾン。
そこで育まれるのカカオの農産物としての楽しみ方、
カカオと砂糖のみで作るピュアなチョコレートの魅力、
プリミティブな自然と人々の暮らし。

今年のバレンタインは、ひとかけらのチョコレートから広がる世界を体験し、大切な人に届けてみませんか？

【日時】
2018年2月4日(日)
第一部　11:00-14:00(定員15名)
第二部　15:00-18:00(定員15名)