2015-12-01 01:23:00

静岡県のローカル新聞「富士ニュース」に、BRASIL NO CAFÉ MÚSICAの10月イベント「ブラジルフェスタ」が掲載されました。

富士ニュース
http://www.fuji-news.net/


2015-11-11 14:08:00

11/18(水) 魅惑的なブラジルフルーツデザートのテイスティング盛り沢山!ブラジルカルチャー講座「ブラジル美女のつくりかた」

ブラジルでは老若男女が常に誰かに恋をしており、年齢・体型・人種などにとらわれない恋愛ボーダレス社会。恋愛観の概念が日本とは大きく異なるブラジルでは、女性たちも情熱的でウルトラにタフ!男女問わずに愛される「ラテン系女子」になるには?
ブラジル女性は世界的に最も美意識の高い国民という調査結果があり、「美しいことが全てにおいて肯定される」彼女達に学ぶことは多いはず。
地球の反対側には人生を楽しむヒントがいっぱい!

今回はアサイーに続くブラジルを代表するフルーツを使用したデザートやジュースなどをテイスティングするカリキュラムを設けました。珍しい食材や、ブラジル流のフルーツの食べ方を提案します。滅多にない機会ですので、ぜひ試しに来てください。

【イベント詳細】
BRASIL ブラジルカルチャー講座
世界中の人種が住む美人大国「ブラジル美女のつくり方」
●2015.11.18(wed) 19:00-20:30
●参加費¥1000 (1drink付) 完全予約制(以下サイト内RESERVATION FORMよりお申し込みください)
●デザート:ブラジルの珍しいフルーツデザートテイスティング&ノンローストグリーンマテ茶
●KIMOBIG BRASILプロデュース/富士山の麓で「músicaではじまるはじめるブラジル」
http://kimobigbrasil.wix.com/cafemusica#!outobro/cwq0
●講師:ミハル
2001年に単身渡伯。リオ・デ・ジャネイロ州コパカバーナに住み、エキサイティングな街を満喫。帰国後、ブラジルコスメ輸入会社に入社し日本国内へのマーケティングと広報を担当、スパルタでブラジルの美容事情を学ぶ。理解不能な美容グッズや商品に戸惑いながらも、聞いたこともないようなアマゾンの植物やその効能を調べあげ、ブラジル人女性の美意識の高さに腰を抜かす毎日を過ごす。現在はブラジルと日本をつなぐ国際交流団体「KIMOBIG BRASIL」を立ち上げ「日本にいながらブラジルライフ」を体当たりで実践中


【ブラジルデザートティスティング ラインナップ】
1:アマゾンで「神の果物」と呼ばれるクプアスのムース、チョコボンボン風
2:カシューナッツでお馴染みのカシューの果肉のハチミツジュース
3:無農薬天然栽培されたアサイーピュレの無糖ボウル
4:チョコレートの原料カカオの果肉部分を使ったヨーグルトスムージー
5:アボカドのレモンバニラシェイク
6:ノンロースト(非焙煎)のホットグリーンマテ茶

・クプアス/チョコボンボン風クプアスムース
アサイーに続くアマゾンを代表するフルーツで、現地ではアサイーと同じぐらい人気があります。クプアスは、神秘的な香りと甘酸っぱいおいしさを持つことからアマゾンの現地で「神の果物」と呼ばれています。ビタミンCや鉄分が豊富です。

・カシュー/カシューのハチミツジュース 
カシューナッツでおなじみのカシューですが、ナッツは種の部分で果肉を味わったことがある方が少ないのでは?リンゴのような酸味とチーズケーキのような不思議な味わいが特徴です。ビタミンCが豊富で、ピーマンのような形をしています。

・アサイー/無糖アサイーボウル
実はアサイーには味がないことをご存知ですか?アマゾンではピューレ状にすりつぶした果肉にファリーニャや塩エビを追加します。今回、無農薬天然栽培された新鮮なアサイーの果肉と果皮のみを使用した濃厚なアサイーピュレをまずはそのままの味で試してみましょう。ポリフェノール、カルシウム、食物繊維など多くの栄養素が含まれています。

・カカオ/カカオのヨーグルトスムージー
チョコレートの原料はカカオの種。しかし果肉部分はあまり流通さていないので希少価値があります。梨のようなライチのようなスッキリとした甘みでチョコレートからは全く想像が出来ないほどフルーティ。ビタミンB1やビタミンEを含む贅沢なフルーツです。

・アボカド/レモンバニラアボカドシェイク
日本ではよくサラダに登場するアボカドですが、ブラジルではデザートの食材、朝のフルーツジュースの定番です。アボカド本来のリッチな甘さや色合いを生かしながらつくるアボカドスイーツ、新感覚の美味しさを体験してください。“若返りビタミン”と呼ばれるビタミンEが豊富で、体内から肌をきれいにする食材です。

・グリーンマテ茶(非焙煎)
ブラジル原産のイェルバ・マテの葉や小枝を乾燥させた茶葉に、水または湯を注ぎ成分を浸出した飲みものです。ビタミンやミネラルの含有量が極めて高く、野菜の栽培が困難な南米の一部の地域では重要な栄養摂取源の一つとなっています。


2015-11-04 11:05:00

映画"シェフ"で話題沸騰中の「キューバンサンドイッチ」、来年オリンピックが開催されるリオで大人気ブラジル北東部屋台の味「モッチモチのタピオカクレープ」、粗挽き小麦とミントたっぷりブラジルのアラブ風ミートボール「キビ」や、濃厚ミルクジャムをたっぷりサンドしたペルーの素朴な焼き菓子「アルファフォール」などなど、ブラジル、ホンジュラス、キューバなどの中南米の音楽を聴きながら珍しいお料理を一気に味わってしまおうというおいしくって楽し過ぎる中南米屋台村が一日限定オープン!
ラテンな男女が集まる富士宮のブロカントカフェでヴァモダンサー!

【お知らせ】
KIMOBIGもタピオカクレープで参加!メニューはココナッツ&コンデンスミルク、バナナ&ショコラッチのデザートタピオカクレープです。新食感のブラジルデザートを試しに来てください。なお、フードチケットは数量限定のため売り切れる場合があります。ご予約がオススメです。

Rectificatif "Cantina América latina"
中南米屋台村 少し訂正
Ladies & Gentlemen,
Mesdames, Messieurs,
Señoras y Señors,...
中南米屋台村のスタート時間を少々変更致します。
日時 11月14日(土)14:00〜20::00ぐらいまで
14:00〜18:00 食事 大人 1,500円、子供800円
14:00〜18:00 野菜の販売 
16:00〜 ラテンミュージックDJ DJ CAMPANA
18:30〜 サルサ講座
場所 ブロカント・カフェ
富士宮市黒田109-15 TEL 0544-22-3858
*お食事のご予約を頂いたお客様は14:00〜18:00にお願いします
*それ以降は単品でご注文下さい。(売り切れご免!)
*駐車場は限られておりますのでなるべくお乗り合わせでお願い致します。(15台ぐらい)
Cio!


2015-10-26 16:30:00

今年もやってきましたチャリティーバザー、フェスティバル・ラティノアメリカーノ2015!!
毎年開催されるこのチャリティーバザーは、中南米およびカリブ諸国の各国大使館が特別ブースを出展し、料理、民芸品等の販売を行うビッグイベントです。しかも入場チケットの半券は抽選に使われ、南米行きの航空券を始め、毎年相当数の豪華賞品が用意されていて、なんと楽しそうな!
一度参加すると必ずリピーターになってしまうというこのバザー、各国それぞれの特別な品がかなりのお手頃価格で提供されるとあって南米好きなみなさんは要チェックです!

“Festival Latino Americano 2015 – Bazar de Caridade”
Organizado pela Associação de Damas Latino Americanas no Japão
Data: 28 de outubro de 2015
Horário: 11:00 - 15:30
Local: Tokyo Prince Hotel
Endereço: 3-3-1 Shiba-koen, Minato-ku, Tokyo,105-8560
Entrada: 2 mil ienes

【主催】日本・ラテンアメリカ婦人協会 案内
【日時】2015年10月28日(水)11:00~15:30
【場所】東京プリンスホテル
    住所:〒105-8560 東京都港区芝公園3-3-1
【入場券】2,000円 抽選券付き
【チケットの入手方法】
メールアドレス;andes@krc.biglobe.ne.jp
FAX:03-3595-5598 電話:03-3595-6196

昨年のフェスティバルの動画です。
https://www.youtube.com/watch?v=VUOcmoSHvHk


2015-10-06 23:56:00

イベント紹介-静岡-

"日本の森の未来について一緒に考えよう"

富士山麓で捕獲された鹿の皮と富士宮産の竹を使って、ブラジルの楽器『クイーカ』を作ります。
クイーカは摩擦太鼓に分類される変わった楽器で、NHK番組「できるかな」のゴン太くんの声でおなじみの楽器です。動物のなき声のようなユニークな音をかなでるクイーカは、こどもから大人まで自然と笑顔にしてしまう不思議な楽器♪富士山の恵みをいただいて、世界にひとつのオリジナル楽器を作りませんか?

◇開催日時◇ 10月18日(日) 10:00~17:00
◇開催場所◇ 富士宮市富士山環境交流プラザ 
◇定  員◇ 10名 *先着順
◇持 ち 物◇ 軍手、木工用小刀、昼食、遊び心
◇参 加 費◇ 6000円
◇講  師◇
■長谷川 啓さん(グランジ工房)
名古屋にある工房で、アタバキやパンデイロなどの打楽器をはじめとした
個性あふれる楽器の政策・修理を行っている。
■井戸 直樹さん(森のたね代表)
猟師、木こり、インタープリター(自然案内人)、アウトドアガイドなど、
自然に関わる様々な分野で活動している。富士宮市在住。
◇お申し込み方法◇
お電話にてお申し込みください。0544−59−0050 

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日本各地で増えている鹿。各地で野生鳥獣被害対策として捕獲が進められていますが、その皮や骨のほとんどが活用されることなく廃棄されてしまっているのが現状です。
鹿皮竹太鼓づくりは、狩猟によって得られる自然の恵みを、余すことなく使うべくスタートしたワークショップです。太鼓づくりを通じて、日本の森の未来について一緒に考えましょう!



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