静岡県富士市にて毎月開催中のブラジルイベント、８月はブラジルのキッチンをイメージしたワークショップ「COZINHA BRASIL」です。

COZINHA BRASILで学ぶ料理はブラジルの魚介シチュー「ムケッカ」。水は使わず、ココナッツミルク、シーフード、野菜だけでコトコト煮込むのが特徴です。今回はアフリカ椰子から採取した真っ赤なデンデ油を使うバイーア州のムケッカ・バイアーナを作りましょう。
鮮やかな赤で食欲アップ！一度食べたら虜になる、リクエストの多い一皿です。

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KIMOBIG BRASIL主催
BRASIL no cafe música ８月のワークショップ
8/23(日) 14:00-17:00
COZINHA BRASIL　バイーア地方の魚介料理 -Moqueca-　
ムケッカ・バイアーナをつくろう　
参加費￥2000 (教材・1drink付) 　
定員：10名（完全予約制）定員まで残りわずかです。
開催場所：静岡県富士市cafe música
予約方法：以下BRASIL no cafe música特設サイト内「予約フォーム」より
http://kimobigbrasil.wix.com/cafemusica#!agosto/c1v6f