アマゾン料理フェスティバル！！！
4th FESTIVAL DO PARÁ
ブラジルの北部、アマゾン川の河口南岸に位置するパラー州（Estado de Pará）。
アマゾンの食文化の中心地としての顔を持ち、インディオ起源の郷土料理も多く残るパラー料理が「いつでも」食べられるスペシャル過ぎるレストラン「Restaurante COSMOS(コスモス)」が、このＧＷに第４回目となるパラー料理フェスティバルを開催します！
コスモスでは、アマゾンの恵みを味わえる本格的な食材を多く使い、日本在住のパラエンセ（パラー州出身の人）の胃袋を満たしています。ちなみに日本にも定着した「アサイー」の本場がまさにこちらのパラー州なのです。
さて、そのコスモスですが、都内ではなく、深蒸し茶の里として知られる茶産地「静岡県菊川市」にあります。
さぁ、今回のフェスティバルで実際に食べることができる（説明を読んでもサッパリ想像つかないけど）パラー州料理のラインナップをどうぞ！
■タカカー／酸っぱくて辛くてとろみのあるスープ
トゥクピー（毒抜きしたマンジョッカのしぼり汁）、チコリ、バジル、にんにくなどで味付け、アマゾンの痺れ草ジャンブー、塩漬け干しエビ、ゴーマというタピオカの粉を入れたスープ。スプーンでもフォークでもなく、なぜか爪楊枝で食べる。
■マニソバ／干し草の香りがするパラー風フェイジョアーダ
キャッサバ芋(マカシェイラ)の葉っぱ「マニバ」を数日間煮込んだものに、シャルキ（牛肉の塩漬け）、トウシーニョ（ベーコンの一種）、ブッショ（牛の胃壁）、モコト（豚足）、そして腸詰ソーセージ類などを加え、さらに煮込んだもの。ライスにかけていただく。見た目のインパクトは世界一。
■パト・ノ・トゥクピ／アヒルとジャンブーのトゥクピー煮込み
トゥクピー（毒抜きしたマンジョッカのしぼり汁）にアヒル肉に香辛料を塗り込みじっくり焼いたものを入れ、ジャンブー（アマゾンの痺れ草）を加えたら長時間漬け込み、ピメンタ・ヂ・シェイロ（アマゾン特有の独特な芳香を持つ唐辛子）を添えてライス、ファロッファといただく。
他のメニューは、ウーニャ・ヂ・カランゲイジョ（泥ガニをマッシュポテトで包む、コシーニャのカニバージョンのようなもの）、クプアス（アマゾンの現地で｢神の果物｣と呼ばれるカカオの親戚のフルーツ）のデザートなど盛り沢山！
今年のGWもブラジルに行けなかったと嘆くあなた。おめでとうございます！GWにコスモスのパラフェスタに行けるなんて最高にラッキーボーイ(ガール)です！！
【イベント詳細】
4th FESTIVAL DO PARÁ 「パラ料理フェスティバル」
日時 2015年5月3日（日） 12:00～18:00
入場料無料 各メニューはチケット制
場所 ブラジル料理レストラン「コスモス」
住所 静岡県菊川市下平川字城下2825
電話 0537-73-4288、090-5100-0964
祝・リオ誕生450周年記念イベント！映像トークライブ
「リオ在住13年の歌手・マコと巡るリオの歴史の旅」4/30(木)開催
「Cidade Maravilhosa (シダーヂ マラヴィリョーザ)＝美しい街」としてブラジル国民も憧れるリオ・デ・ジャネイロ市は今年、誕生450周年を迎えます。現代に至るまで、海と山の絶妙なバランスが魅力の美しい景色はそのままに、街並みや音楽、ファッション、カーニバル、サッカーはダイナミックに変化を重ねてきました。
リオ在住13年の歌手、マコさんの軽快な映像トークライブで、昔のリオに「タイムスリップ」して、彼の地に思いを馳せてみませんか？
カリオカになれるポルトガル語ミニレッスンもお楽しみに！
祝・リオ誕生450周年記念イベント！映像トークライブ
「リオ在住13年の歌手・マコと巡るリオの歴史の旅」
Celebração dos 450 anos do Rio de Janeiro!
日時：2015年4月30日（木）19:00～20:30
場所：Cafe y Libros http://www.cafeylibros.com/
住所：〒141-0021 東京都品川区上大崎2-20-4 (JR目黒駅西口を出て恵比須方面徒歩5分)
料金：2500円 カリオカになれるポルトガル語ミニレッスン＋コーヒーとブラジルおやつ付き
問合せ・予約：info@kimobig.jp
主催：KIMOBIG BRASIL
KIMOBIG BRASILオフィシャルサイト www.kimobig.jp
今月は、池袋のおしゃれスポットWACCA IKEBUKUROで期間限定オープンしたSAKURA Cafe & Barにて「中津さんのさくらブラジルプリン」が登場し話題となりましたが、この度なんと「長崎そのぎ茶ブラジルプリン」が完成しました。
東池袋のCOFFEE MUSIC GALLERY「KAKULULU」の人気スイーツでもある中津さんプロデュースのブラジルプリンを大胆アレンジ。「長崎そのぎ茶」をスポンジ、プリン液の両方に贅沢にも使用し、ほのかにお茶の香りがする大人なブラジルプリンが出来上がりました。...
ブラジルでもプリンケーキはマンゴー味やタピオカ入りなどの多くのレシピが存在しますが、まさか「長崎そのぎ茶」とは。
QUE BACANA!!と、ブラジル人も喜んでくれるはずです。
ランチだと+300円、ケーキ単体だと520円でメニューに加わっているそうです。数量限定なので、お早めに。
東池袋 COFFEE MUSIC GALLERY「KAKULULU」
http://kakululu.com/
ブラジルプリン研究家 中津雄春オフィシャルサイト
http://nakatsu-pudim.wix.com/brasil
Casa BRUTUSやOggi掲載！「中津さんのブラジルプヂン」 2015/3/27記事
http://kimobig.jp/info/867079
ブラジル映画祭2015
KIMOBIGも現場スタッフとしてお手伝いする「ブラジル映画祭2015」、明日から東京・渋谷「ユーロスペース」にてスタートです！
2005年に始まった「ブラジル映画祭」は、ブラジルで近年に上映された新作映画を日本で紹介し続け、今年で10年目を迎えます。本年度はドラマ、ドキュメンタリー、音楽映画など幅広いジャンルの新作ブラジル映画を9作品、公開いたします。
それでは、会場で皆様をお待ちしております！
※オフィシャルサイトのスポンサーページ「制作協力」に、KIMOBIG BRASILのロゴも掲載されました。
ブラジル映画祭2015
10th FESTIVAL CINEMA BRASIL
http://www.tupiniquim.jp/fcb
開催期間: 2015年4月25日（土）～4月30日（木）
会場: 渋谷 ユーロスペース
渋谷区円山町1‐5 KINOHAUS 3F Tel: 03-3461-0211
www.eurospace.co.jp
渋谷駅／JR線、銀座線、半蔵門線、京王井の頭線 徒歩8分
前売券: ¥ 1,300（1回券）/ ¥ 4,500 (4回券)
当日券: ¥ 1,500 （1回券）/ ¥ 5,000 (4回券) / ¥1,300 (学生)
AMIGO FESTIVAL 2015
（Depois do Japonês temos o texto em português.）
ブラジルタウン群馬県太田市の「イオンモール太田」で、AMIGO FESTIVALが開催されます。KIMOBIG BRASILもワークショップなどで参加します！
ブラジル音楽のライブやブラジル料理など、盛りだくさんの内容です。ぜひ、お子様連れでお越しください。
アミーゴフェスティバル 2015 イオンモール太田
日程 2015/05/06 (水)
時間 13：00～
場所 イオンモール太田 専門店街1階セントラルコート
イオンモール太田公式ホームページ
http://ota-aeonmall.com/
●ステージイベント
（1）「サンバ」
開催時間：（1）13：00～（2）15：25～
サンバ隊＋楽器隊によるパフォーマンスをお楽しみ下さい！
（2）アーティスト「IVO PESSOA」
開催時間：（1）13：20～（2）15：05～
1969年１月パラナ州ロンドリーナ市生まれ。
2005年にソンリヴリと契約、テレノヴェラ「アウマ・ジェメア」に「Uma VezMais」が主題歌に起用され大ヒット。
同年、ファースト・アルバム「Ivo Pessoa」を発表した。
●ワークショップ
GSGワークショップ「ガンザ工作・アンサンブル」
開催時間：13：45～14：30
数量限定でガンザ工作を実施。
●展示
「ブラジル人学校絵画展示」
展示時間：10：00～22：00
絵画作品の展示。
協力：日伯学園
●物販（西側 集いの広場）
・ロディオグリル：シュラスコケータリング販売
販売時間：11：00～19：00
大泉町で人気のブラジルレストラン。
ケータリングにて人気のシュラスコサンドを始めとしたメニューを提供します。
・ビルミルク：焼きチーズケータリング販売
太田市の松井牧場からの100％生乳を使用し材料を丁寧に製造、
熟成させたチーズのケータリング。現在は青山で出店しています。
・ガブリエル・ビスポお皿販売
販売時間：11：00～16：00
大泉町生まれの12歳のブラジル人。
小さいときから絵を描くことが好きで、お皿に油絵を描くことを
思いついたのをきっかけに、子どもとは思えない画力がブラジル人の間で一躍広まり、多文化のイベントなどでお皿の販売を行っています。新聞やブラジルのTVでも取り上げられた実績を持つ。
●試飲コーナー
「特設ブラジルコーナー」
主催：アミーゴフェスティバル実行委員会
後援：群馬テレビ、群馬県NPO多分化共生推進課、太田市、大泉町、伊勢崎市
協力：イオンモール太田、平野デザイン事務所、㈱総合PR, KIMOBIG BRASIL、㈲フットビート
お問い合わせ：株式会社 総合PR 太田営業所内
TEL：0276-46-7278
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AMIGO FESTIVAL 2015
Shopping Center AEON de OTA
HALL CENTRAL(1º andar)
DATA: 6 de maio 13:00h～
【SHOW AO VIVO - IVO PESSOA】
Intérprete da música Uma Vez Mais(trilha sonora da novela Alma Gêmea)
①13:20h～
②15:05h～
【SHOW DE SAMBA】
①13:00h～
②15:25h～
【ATRAÇÕES INFANTIS】
Local: Hall Central(1º andar)
・GSG WORKSHOP CONFECÇÃO DE CHOCALHO 13:45～
・PRATOS DECORATIVOS Gabriel Bispo 11:00h～16:00h
・EXPOSIÇÃO DE DESENHOS Nippaku Gakuen 10:00h～22:00h
【COMIDA BRASILEIRA】
Local: Entrada do hall central
RODEIO GRILL／Churrasco Sand 11:00h～19:00h
VILMILK／Queijo Minas 11:00h～19:00h
CONTATO: SOGO-PR TEL 0276-46-7278
Organização: Comitê Executivo Amigo Festival
Colaboração: Shopping Center Aeon de Ota, Hirano Design, Sogo PR, KIMOBIG BRASIL, FootBeat
