2015/7/13更新（修正部分赤字＆取り消し線）
来週のプレイベントは延期だそうです！

Hola! お待たせしました。KIMOBIGのブラジルグルメツアーで大好評だった南米フレッシュチーズ「Queso Fresco」工房GarciaCheeseプロデュースのBARがついにオープンします。
富士山の麓・朝霧高原の良質な生乳で、ペルー出身のガルシア兄弟が作るフレッシュチーズはまさに絶品！ブラジルではミナスチーズとして親しまれているこのチーズ、日本では大変貴重な食材です。
「JF食品」の片隅ではじめるこのちいさなBeer Barでは、ガルシア兄弟の愛情たっぷりのペルー料理やチーズをおつまみとしていただけます。もちろん、ペルーでは定番の鶏肉料理”pollo a la brasa(ポヨアラブラサ)”も超美味！

まずは今週＆来週の週末にプレーオープン！南米好きは大注目のFiesta Garcia、週末は清水が熱い！！

7/11(土)・12(日)・18(土)・19(日)　11:00～20:00
場所：静岡県清水区港南町1-11「JF食品」内
ＪＦ食品オフィシャルサイト
http://www.jf-shokuhin.com/index.html

KIMOBIGブラジルグルメツアー2015夏 JF食品 Garcia Cheese
http://kimobigbrasil.wix.com/tour#!garcia-cheese/cx8v



 

お待たせしました。都内(目黒)でブラジル料理のワークショップをやります！

今回はみんな大好きポン・デ・ケイジョ(Pão de Queijo)、ブラジルプリンケーキ(Bolo de Pudim)、サウピカォン(Salpicão)の３品です。ポン・デ・ケイジョはプレーンの他ベーコン、チェダーチーズ、ミルクジャムをトッピングする全４種類。本場ミナス・ジェライス州に住むブラジル人の直伝レシピを、わかりやすく丁寧に教えます。サウピカォンはブラジルのポピュラーなクリームサラダ。鶏肉、リンゴ、レーズンほか具材の種類がたっぷりで、サクサクの細切りポテトフライをかけていただきます。デザートは中津さんのブラジルプリン。一度食べたら他のプリンには戻れない！日本中にブラジルスイーツ革命を起こしている衝撃のデザートです。

今回の講師は皆さんお馴染み「女性セブン」やスカパーテレビ番組でブラジル料理講師を務めたブラジル人のSaory先生、デザートはもちろん「中津さんのブラジルプヂン」が雑誌に載りまくっているブラジルプヂン研究家中津先生の豪華２トップ！そしてKIMOBIG代表のミハルが進行を務めさせていただきます。

前回に引き続き、目黒のラテン文化サロン「Café y Libros」とのコラボ企画！
すでにCafé y Libroで先行予約を開始しており残席もわずか。前回も応募開始数日で定員に達した人気企画ですので、ぜひ早めにご応募してみてください。お一人様でも、子連れ様でもお気軽に参加くださいませ。

■日時  2015年7月26日(日)　11：00～13：30
■要予約　先着予約25名様まで
■参加費 　2500円(材料費込)

■メニュー
・Pão de Queijo（ブラジル風もちもちチーズパン　プレーン、ベーコン、チェダーチーズ、ミルクジャムの4種類）
・Salpicão（チキンとリンゴのクリームサラダ、さくさくポテトのトッピング）
・Bolo de Pudim（コンデンスミルクを使った濃厚プリンと、ココアスポンジの二層ケーキ）
・ドリンク：ブラジルコーヒー

■講師陣
・メイン講師：Saory(日系ブラジル人)
ブラジル料理講師歴多数。「女性セブン」ブラジル杯おつまみレシピ考案、スカパーテレビ番組への講師出演、パラーフェスタ・アマゾン料理ツアーの料理担当など。群馬県のブラジルタウンでブラジル北東部のダンスミュージック「Forró」を教えるインストラクターでもある。
・デザート講師：中津雄春
日本でただ一人のブラジルプリン(プヂン)研究家。清澄白河のサードウェイブコーヒーの代表格 ARiSE Coffee Entangleの看板デザートメニューとして休日は午前中に完売してしまうという話題沸騰の大人気デザート、それが「中津さんのブラジルプヂン」。Casa BRUTUS、Oggi、Hanako、OZmagazineなど数多くの雑誌に掲載され、現在は東池袋KAKULULUや宮城県ル・ニ・リロンデールのデザートメニューにも彼のブラジルプヂンが加わっている。
　ブラジルプヂン研究家 中津雄春 オフィシャルサイト
　http://nakatsu-pudim.wix.com/brasil

■ご予約：info@cafeylibros.com　件名を「7/26 ブラジル料理ワークショップ参加」として、お名前／人数／ご連絡先を明記の上、お申し込み、又は03-6228-0234までお電話ください。

■開催場所：Café y Libros ラテン文化サロン　
JR目黒駅西口を出て恵比須方面徒歩5分
〒141-0021 東京都品川区上大崎2-20-4

企画協力：KIMOBIG Brasil http://www.kimobig.jp info@kimobig.jp
主催：Café y Libros　info@cafeylibros.com　Tel:03-6228-0234　http://www.cafeylibros.com/

BRASIL no cafe música特設サイト
http://kimobigbrasil.wix.com/cafemusica

7月のワークショップは、"Bom dia（ボンヂーア）"からはじめるポルトガル語レッスン。

「え？ブラジルってポルトガル語なの？」イエーイ！そっからでも全然オッケー！
ボサノヴァが好きな方、近所にブラジル人のお友達がいる方、ラテン系言語が気になる方、ぜひポルトガル語を学んでみませんか？実はポルトガル語って日本人が発音しやすく、馴染み深い単語も沢山あるのです。
今回のポルトガル語会話レッスンは初心者向けの内容で、一回完結型となります。レッスンはコーヒーを飲みながら、充実の90分！あいさつから自己紹介＆使えるフレーズまでイラストカードや音楽を聴きながら楽しく覚えていきましょう。
講師は富士市在住のブラジル人Lucimara先生、明るくて優しい先生なのでポルトガル語が気になっている初心者の方でもリラックスしてポルトガル語に触れられますよ。

～ブラジルと日本をつなぐコミュニティファクトリーKIMOBIG BRASILプロデュースのブラジルイベントがついに静岡上陸！
盛りだくさんの内容が詰まったブラジルカルチャーワークショップを月１で開催します～
開催場所は静岡県富士市にある螺旋階段と土間が美しいcafe música。富士山の麓で「músicaではじまるはじめるブラジル」、2015年限定のスペシャル企画です。Vamos lá!!!

イベント詳細
7/15(水) 19:00-20:30
"Bom dia（ボンヂーア）"からはじめるポルトガル語レッスン
ブラジル人ネイティブ講師：Lucimara Maria Usami
参加費￥1000 (教材・1drink付) 　
定員：10名（完全予約制）
予約方法：以下BRASIL no cafe música特設サイト内「予約フォーム」より
http://kimobigbrasil.wix.com/cafemusica

【BRASIL no cafe música　2015 イベント年間スケジュール】
2015.7.15(wed)　ポルトガル語レッスン「ボンヂーアからはじめるポルトガル語」　ゲスト講師：Lucimara Maria Usami
2015.8.23(sun)　ブラジル料理ワークショップ「ムケッカ・バイアーナをつくろう」
2015.9.27(sun)　ブラジル音楽ボサノヴァ講座「ボサノヴァの詩を読もう」　ゲスト講師：福嶋信洋　共立女子大学文学部専任講師、NHKラジオ番組ポルトガル語入門 講師
2015.10.25(sun)　ムシカ８周年記念パーティ「ブラジル・フェスタ！」　ゲストミュージシャン：Dario Brasil
2015.11.18(wed)　ブラジルカルチャー講座「ブラジル美女のつくりかた」
2015.12.20(sun)　ブラジル料理ワークショップ「ブラジルテイスト満載！クリスマスディナーをつくろう」　ブラジル風チキンのストロガノフ × 中津さんのブラジルプヂン